Vinul este cea mai veche bautura alcoolica din istoria omenirii si joaca un rol deosebit de important in cultura si religia popoarelor. Ganditi-va doar la valoarea simbolica a vinului in scena centrala a Cinei cea de Taina a lui Cristos, cand devine un simbol al sangelui, al sacrificiului. Cultura vinului este de fapt un insotitor credincios al culturii noastre, atat de mult incat acum nu mai acordam atentie acestui lucru, cand savuram un pahar in timpul unei mese si poate in companie.